Русская комолая - порода мясного направления. Была выведена в 2007 году в России в Старополтавском районе Волгоградской учёными ВНИИМС, ВНИТИММС и ППЖ РАСХН совместно со специалистами племенных хозяйств путем скрещивания скота абердин-ангусской и калмыцкой пород. Русская комолая – единственная запатентованная заводская порода коров мясного типа, выведенная в России за последние 50 лет. Сейчас поголовье русской комолой породы насчитывает более 8 тысяч голов.
Масть черная. Животные комолые. Отличаются великорослостью.
Живой вес быков – 1200 – 1250 кг, коров – 800 и более кг. Среднесуточный прирост бычков русской комолой породы составляет 1200-1250 граммов и выше за период откорма.
Убойный выход – более 80 %. Мясо животных русской комолой породы нежное, практически диетическое, обладающее мраморностью, отличными вкусовыми качествами и высокой биологической полноценнностью.
Достоинства русской комолой породы:
· Хорошая приспособленность к резко континентальному климату
· Устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды
· Выносливость
· Стрессоустойчивость
· Неприхотливость к кормам
· Способность в течение длительного времени давать высокие привесы живой массы
Подготовка к убою Гусей к убою готовят заранее. За 10 – 12 часов до убоя птицу сажают на предубойную диету – гусей сажают отдельно и прекращают кормить, а вместо питьевой воды дают слабительное – 2% глауберова соль или слабо подсоленную чистую воду. За 2 часа до непосредственного убоя прекращают давать пить. Также за 3 – 4 часа до убоя птицу нельзя беспокоить. Непосредственно перед самим убоем гуся подвешивают вниз головой при этом связав ноги и заложив крылья одно за другое. Способы убоя гусей: 1. Чаще всего используют убой птицы «в расщеп» (внутренний): Ножом или ножницами перерезаются...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году