Порода псковских лысых гусей была выведена в XIX веке в Псковской области путем скрещивания диких белолобых гусей с местными породами. Основные зоны разведения: Новгородская, Псковская области РФ.
Цвет оперения: серый, голубовато-сизый, сизый. На лбу – белое пятно. Клюв, ноги, плюсна оранжевого цвета.
Экстерьерные признаки псковской породы гусей:
- горизонтально поставленное широкое и глубокое туловище
- выпуклая округлая грудь
- прямая и широкая спина
- на животе часто имеется жировая складка
- шея средней длины
- округлая большая голова
- короткий клюв с небольшой шишкой
- большие глаза
- массивные хорошо развитые крылья, плотно прилегающие к туловищу
- небольшой слегка приподнятый хвост
- крепкие короткие ноги
Живая масса гусынь псковской лысой породы – 5,5 – 6,5 кг, гусаков – 6,5 – 7 кг. Молодняк в 60-дневному возрасту весит – 3,8 -4 кг.
Яйценоскость - 15 – 25 яиц в год. Масса яйца – 180 г.
Выводимость гусят – 70%.
Достоинства псковской лысой породы гусей:
· Ярко выраженный материнский инстинкт у гусынь
· Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию
· Высокая жизнеспособность
· Превосходные вкусовые качества мяса
· Выносливы
· Способны к откорму
Недостатки псковской лысой породы гусей:
· Низкая яйценоскость
· Ограниченное распространение породы
Все продукты убоя должны пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. На каждой туше для продажи или промпереработки ставят ветеринарное овальное клеймо. Клеймо подтверждает проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и безопасность. Также на полутуши и туши ставят спеицальные клейма, удостоверяющие категорию упитанности, классы, возраст. На клейме указывается сокращенное наименование республики (края, региона), № предприятия и слово ветосмотр.Для клейма используют краску красного и фиолетового цвета. Красной краской маркируют: сырье, используемое в охлажденном виде в местах выработки этого мяса для производства мясопродуктов. Фиолетовой краской маркируют:мясо для реализации, хранения, отгрузки....
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году